http://www.foolforfood.de/index.php/pasta/rezept-spaghetti-tomaten-basilikum-ruhlman#more1267
inspiriert von diesem gericht, meine version:
Tomaten würfeln, in ein Sieb geben, Salzen, austretenden Saft auffangen. Knoblauch (wie immer nach Wunsch. Bei mir eben einfach sehr viel mehr :) ) und vielleicht ein klitzekleines bisschen Zwiebel und ein klitzekleines bisschen Frühlingszwiebel in Olivenöl & Butter anbraten, mit dem Tomatensaft ablöschen. Nudeln kochen, mit eingelegtem Bärlauch (der von Mama!) mischen, Nudeln in den Topf und in der Knoblauch”sauce” schwenken, rohe Tomatenwürfel dazu, Mozarella zerzupfen, dazu geben, fertig!
